Есть у меня в запасе ещё и мороженное и торт из морозильника, а делать сегодня будем овса-банановый хлеб с шоколадной глазурью. Потому что хочется пока чего/то такого плотного и шоколадного, а не свежего и прохладного. Свежего и прохладного на улице хватает.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для основы (батончиков):

3 стакана молотых овсяных хлопьев
1 стакан молотой зеленой гречки
5-8 фиников
1/2 стакана бананового пюре
1/2 стакана орехового урбеча или пасты
1/2 стакана растительного молока.
Корица, ванильный экстракт, щепотка соли (все по вкусу и по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Небольшую форму застилаем бумагой для запекания. Смешиваем все ингредиенты основы и выкладываем получившееся тесто на бумагу, распределяем ровным слоем, утрамбовываем и убираем в холодильник на 20 минут.
Займёмся глазурью.

Для шоколадной глазури:

2-3 ст.л какао порошка
3 ст.ложки кокосового масла
3-4 финика

Топим кокосовое масло на водяной бане, в ёмкость для подгрудного блендера помещаем какао-порошок, добавляем растопленное кокосовое масло и смешиваем с помощью блендера. В конце добавляем финики и взбиваем ещё раз. Покрываем банановый хлеб шоколадной глазурью. Убираем противень в холодильник.