Мой проект существует уже пол-года, похоже я старожил! Нет, нет, я не напрашиваюсь на поздравления и комплименты, на такой срок даже деревянную посуду не дарят! Но, выводы кое-какие уже сделать могу. Как бы мы не говорили про пользу овощей и фруктов, про интересные рецепты хлебцев и соусов, всех интересует только натуральная замена сладостям. Вот, как только появятся торты, печенье и пирожные, прям, оживление и веселье начинается, а под кабачки, капусту и зерно — уныние и грусть. Я, конечно, как могу, пытаюсь подогреть интерес и песенки пою, истории интересные рассказываю, все напрасно.
Без сладкого жизнь антикулинара теряет смысл и содержание…
Ну и фиг с ней, с пользой! Будет Вам сладкое.
Ореховые корзиночки с убойным кремом и ягодами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для корзиночек:
1/2 стакана фундука
8-12 свежих фиников
1 ст.л семян чиа
1 щепотка соли
2 ст.л какао-порошка
для крема:
2 ст.л урбеча из кешью (или натуральной ореховой пасты)
3-4 ст.л растопленного кокосового масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. перемалываем фундук, добавляем оставшиеся ингредиенты и ещё раз перемалываем в блендере до однородной массы.
2. покрываем дно маленькой металлической формочки пищевой плёнкой и на неё утрамбовываем нашу массу. Достаём корзиночку откладываем и повторяем эту операцию еще раз. Действуем в том же духе до тех пор, пока не кончится наша масса.

3. смешиваем урбеч и кокосовое масло, получаем крем.
Наполняем каждую корзиночку кремом и укладываем сверху любые (любимые) ягоды.
4. убираем в холодильник на 1/2 часа, чтобы крем затвердел
украшаем листиками мяты.
Не обращайте внимание на мою меланхолию вначале. Сейчас уровень сахара в крови поднимем и сразу все изменится,  а Вы думаете, как это работает? Почему нам сразу хочется взглянуть хоть одним глазком — «с чем так корзиночки?» и не тянет даже тыкнуть в экран телефона при виде зеленой или желтой массы салата или хумуса? Потому, что наш мозг знает — «вот она глюкоза!» и сделает все, чтобы Вы, вдруг, не пропустили такую информацию.
Предупреждение! несмотря на то, что мои сладости самые безопасные, какие только можно придумать, есть их надо немного, не каждый день и желательно в первой половине дня (или перед физической нагрузкой).
Тех, кто будет пренебрегать таким предостережением ждёт суровое наказание, правда, ещё не придумал какое.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website