Если сладкое уже в Вас не лезет (что само по себе неплохо), то на повестке дня возникает кисло-сладкое, или лимонный торт. Не слишком радуйтесь. Для него существуют те же самые ограничения: не есть на ночь, не есть с курицей и НЕ ЕСТЬ МНОГО.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа:
2 стакана грецкого ореха или любого другого
2 стакана фиников без косточки
Начинка:
2 стакана замоченного на 4-5 часов ореха кешью
1 стакан кокосовых сливок
2 ст.л кокосового масла растопленного на водяной бане
Сок 1 лимона (1/3 стакана) цедра от лимона пойдёт на украшение торта
5-6 фиников без косточек и шкурки или 2 ст.л мёда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В блендере мелем орехи, к ним добавляем финики.
Маленький противень застилаем бумагой для запекания. Поверх бумаги укладываем нашу массу для основы и утрамбовываем.
В блендер помещаем кешью, взбиваем. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и взбиваем до получения однородной текстуры.
Полученную массу укладываем на нашу основу. Украшаем цедрой лимона и кокосовой стружкой.
Убираем в морозильную камеру на ночь.
У меня получилось 10 порционных кусочков торта. Хранить в холодильнике.

2 thoughts on “Лимонный торт

  1. Отлично на вид и вкус уверена тоже! У нас кешью кейки быстро теряют форму почему то) может,не замачивать кешью?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website